酒石酸鉀鈉法是一種常用的測定水中氨氮含量的方法，以下是該方法的步驟：

1、取一定量的水樣，加入適量的氫氧化鈉（NaOH）使其堿性達到 pH=12 左右，將其加熱至約80℃。

2、取少量的酒石酸鉀鈉（約0.1克），加入水樣中攪拌溶解。

3、加入幾滴甲基紅指示劑，水樣呈現紅色。

4、用0.01 mol/L 的硝酸銀溶液滴定水樣，同時用0.1 mol/L 的氨水進行中和。

5、滴定至水樣呈現黃色為止，記錄所需的硝酸銀滴定液的體積，計算氨氮的含量。

計算方法：

氨氮含量 (mg/L) = （V - V0）×14.01×1000/V1

其中，V是加入的硝酸銀滴定液的體積，V0是空白對照的硝酸銀滴定液的體積，14.01是氨的相對分子質量，1000是單位換算系數，V1是取樣的水體積（mL）。

在進行酒石酸鉀鈉法測定氨氮時，由于該方法基于硝酸銀的滴定反應，因此有時可能會受到其他有機和無機物的干擾，需要進行適當的前處理和干擾消除操作。

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