酒石酸鉀鈉的純度對于食品加工和品質有重要影響。食品加工中使用的酒石酸鉀鈉應具有較高的純度，以確保其安全和有效性。

低純度的酒石酸鉀鈉可能會含有雜質或其他不良成分，可能會對食品的口感、外觀和質量產生負面影響。此外，雜質或其他不良成分可能會對某些人群產生過敏或不良反應，因此必須確保酒石酸鉀鈉的純度符合國家或地區的相關標準。

因此，食品加工企業應確保所采購的酒石酸鉀鈉的質量和純度符合國家或地區的相關標準，避免使用低質量的原料，以確保食品的安全和質量，同時，在加工中應按照規定的方法和用量使用酒石酸鉀鈉，以確保其效果和穩定性。

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